Ganache pâte à tartiner spéculoos

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Le mariage subtil du goût sucré des coques des macarons et le goût épicé de la pâte à tartiner spéculoos et un harmonieux mélange qui réveille le palais et éveille les sens…

Pour ma recette des coques de macarons c’est ici 

Ingrédients :

300 gr de biscuits spéculoos
300 ml de lait concentré non sucré
1 cuillère à soupe de miel
1/2 cuillère à café de cannelle

Recette :

Mixer les biscuits le plus fin possible (à part si vous aimez  l’effet crunchy avec des petits morceaux qui croquent sous la dent)
Dans le bol du mixeur ajouter le lait concentré, le miel et la cannelle et mixer de nouveau pour obtenir une pâte homogène.

Réserver au frais au moins 4h pour qu’elle prenne une consistance idéal.

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4 réflexions au sujet de « Ganache pâte à tartiner spéculoos »

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