Aromatiques Tropicales dans ma Cuisine

AROMATIQUES TROPICALES  le site d’aromates, d’épices et de condiments du monde entier

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AROMATIQUES TROPICALES, a été fondé par Christine et Philippe Latour, botanistes et passionnés par les plantes, pour offrir des épices à cuisiner et des plantes à cultiver.
Christine et Philippe créent en 1981, l’activité de la pépinière avec au fils du temps une spécialité de plantes à épices, à parfum, aromatiques et fruitiers tropicaux. Cette passion des plantes et un goût prononcé pour la cuisine inventive, les conduits tout naturellement à développer en 1996, une gamme d’épices que les clients leur réclamaient.

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AROMATIQUES TROPICALES propose plus de 200 produits: des épices de tous les continents avec une large gamme de créations Maison et des plantes rares à cultiver, ils cherchent toujours à offrir la meilleure qualité et ils s’engagent aux principes suivants:

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  • Sélection des fournisseurs et des producteurs dans le but d’avoir des matières premières de la meilleure qualité possible.
  • Privilégié avant tout le goût authentique des produits et intégrer le maximum de produits certifiés biologiques.
  • Chercher à travailler le plus possible avec des entreprises locales.
  • Approvisionnement en petites quantités afin d’être toujours assurés de la meilleure fraîcheur.
  • Toutes les marchandises sont conditionnées par nos soins dans notre atelier.
  • Jamais effectuer l’ionisation des marchandises.
  • Pas d’utilisation d’insecticides pour le stockage.
  • De nombreuses informations techniques sont présentes sur ce site. Elle ne sont pas le résultat de compilation ou de collage d’après d’autres sites. Elles sont le fruit de leurs connaissances en botanique et en cuisine, si toutefois vous releviez une inexactitude ou une omission, merci de leur en faire part.

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Je vous invite à faire une petite visite sur le site ici pour vous rendre compte de la quantité de produits qui s’y trouvent, je suis certaine que vous trouverez votre bonheur

Pour ma part j’ai eu la joie de découvrir une enveloppe glissée dans ma boîte aux lettre et il s’en dégageait un parfum juste Ouas!!! j’en profite pour remercier Nathalène pour ce pli parfumé

Aller je vous laisse découvrir ce que j’ai reçu 2 sachets d’épices

Épices Délice :  mélange Maison qui est inspiré d’une recette traditionnelle de l’Inde et du Pakistan, qui associe le sucré-salé-acide. On l’utilise dans la cuisine fast-food et les snacks et c’est cette association d’acidité fruité, de sucré, piquant et salé qui donne envie de se lécher les doigts! Dans beaucoup de pays il existe des chips avec du piment et citron ou vinaigre, ce mélange nous rappelle cette sensation agréable et addictive.
Délicieux sur les pommes de terre, pois chiches, fruits et légumes frais coupés à l’apéritif ou sur des toasts au fromage frais. Un mélange original.
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Épices Douceur:  Mélange Maison aux parfums riches, ronds et voluptueux. Saveur douce, suave, délicate, légèrement amère avec une note chaleureuse. Le poivre rare et la vanille provenant de Madagascar donnent à cette préparation une note très originale.
Cette création parfume aussi bien des plats sucrés que salés. Sur du cabillaud, des pommes de terre chaudes, sur du fromage fondu, volailles ou chair à saucisses. Aromatise les biscuits, pommes cuites, mousse au chocolat, ou fromage blanc avec des noix. Original pour parfumer une salade de pommes coupées en morceaux avec un filet de citron.

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