Moelleux aux légumes coeur fondant au cookin

Cette recette existe depuis un moment, en version moelleux courgettes coeurs fondants

N’ayant pas assez de courgette sous la main, j’ai ajouté de la carotte et de la pomme de terre pour essayer

Pour accompagner une viande ou un poisson c’est vraiment sympa, cette recette s’adapte à différentes empreintes briochettes, charlottes,muffins, etc…

moelleux-legumes-kiri-couverture

Ingrédients

1 carotte de taille moyenne
1 pomme de terre de taille moyenne
1 belle courgette
1 oignons
80 gr de lait
90 gr de gruyère râpé
170 gr de farine
20 gr d’huile
2 oeufs
6 kiris

moelleux-legumes-kiri-empeinte-mini-tablette

Préparation

Préchauffer le four à 200º

Éplucher la pomme de terre,  la carotte,  la courgette une lanière sur 2 et l’oignon
Couper en morceaux de taille moyenne tous les légumes sauf l’oignon qui doit être             coupé en 4

Mettre dans le bol du cookin l’oignon,  programmer 15 sec à la vitesse 6
Ajouter l’huile et programmer 1.30 min,  à 100º,  vitesse 2
Ajouter les légumes et programmer 20 dec à la vitesse 5
Mettre le reste des ingrédients (farine, lait, gruyère râpé et les oeufs), programmer 25 sec vitesse 7

Déposer l’empreinte sur la plaque alu

Mettre du mélange jusqu’à la moitié et déposer la moitié d’un kiri et verser de nouveau un peu de mélange pour recouvrir le fromage frais

Placer au four et cuire 35 min

Laisser un peu refroidir avant de démouler

J’ai utilisé l’empreinte petites tablettes

moelleux-legumes-kiri-profil

 

guy demarle

cook'in

 

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4 réflexions au sujet de « Moelleux aux légumes coeur fondant au cookin »

  1. Une jolie petite recette à accompagner d’une salade verte et peut e^tre une tranche de jambon. Merci pour cette nouvelle recette, bonne fin de dimanche, bisous

  2. Je teste ce soir, il me reste 2 toutes petites carottes, ainsi qu’une courgette qui font un peu la gueule, par contre, je mettrais du sel et du poivre :-p

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