Soupe à la tomate au cookin

Et voilà, il fait froid, en tout cas en Lorraine ça caille !!!!

Pour se réchauffer on pense évidemment à une bonne souplette, c’est la période du potiron, butternut, poireaux et pomme de terre…. mais ayant placé des tomates au congél j’en profite pour les utiliser en plein hiver

En plus au cookin ou encore au companion ou dans votre momo c’est super fastoche

soupe-tomate-cookin(1)

Ingrédients :

600 gr de tomates
5 pommes de terre
500 ml d’eau
1 oignon
ail semoule, graines d’aneth (facultatif), thym, sel et poivre
3 cuillères à café de concentré de tomates
20 gr d’huile d’olive BIO Fruttato vierge extra

Préparation :

Laver les tomates puis couper en 4
Peler l’oignon et couper en 6
Éplucher les pommes de terre et couper en 4

Dans le bol du cookin, mettre l’huile et l’oignon, programmer : 2 min, 110°, vitesse 1
Ajouter ensuite les pommes de terre programmer : 1 min, 110°, vitesse 1

Mettre les tomates et toutes les épices, ajouter l’eau et le concentré de tomates, programmer : 20 min, 110°, vitesse 2

Pour lisser la soupe, utiliser la touche TURBO 50 sec

soupe-tomate-cookin-dec

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