Savarins version gâteau au chocolat [sans gluten]

À l’occasion d’un atelier GUY DEMARLE chez une cliente j’ai réalisé des gâteaux au chocolat en format savarins le tout sans gluten puisque mon hôtesse y est intolérante.

Ils sont moelleux et gourmands alors voici la recette

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Gâteau à l’Abricot & Fève Tonka

Je suis fan de cette association, l’abricot et la fève tonka c’est vraiment un mariage harmonieux

J’ai décidé d’utiliser mon moule brioche car je trouve qu’il ressemble un peu un moule Bundt/Cake et que le rendu est fort joli.

J’ai trouvé la recette sur un site que J’AIME beaucoup « Mes inspirations culinaires » , je trouve que les recettes sont à la porté de tous et pour en avoir testé quelques unes elles sont formidables.

Dans ma recette pas de lavande mais de la fève tonka

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Rectangles fondants au chocolat

J’ai fait l’acquisition d’un nouveau moule, et oui quand on est conseillère on se gâte LOL

Elle me faisait de l’oeil depuis la rentrée, mais je n’osais pas !!!! sans aucun regret je suis bien contente de l’avoir maintenant.

Je tiens à m’excuse pour la qualité de la photo, mais j’ai voulu faire vite avant que ce soit dévoré car ce soir là j’avais des copines qui venaient passer la soirée afin de découvrir les cosmétiques Younique (qui au passage sont supers)

Donc ni une, ni deux je fonce en cuisine afin d’improviser une tite douceur

La texture est géniale croquant à l’extérieur et super fondant à l’intérieur…

Voici ma recette

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Minis cannelés Express au whisky [sans temps de repos]

Je suis dans une période « cannelés » et j’ai envie de tester différents alcools forts ; pour commencer j’ai fait un essai avec du Whisky !!! j’entends d’ici les amateurs de « Sky » dire Oh sacrilège! mais elle est folle on ne cuisine pas avec ce nectar…
Eh bin!! si on peut et d’ailleurs c’est vraiment surprenant, délicat et très bon.
Je dois avouer que mon moule minis cannelés est juste le coéquipier parfait, 30 d’un coup et ils se démoulent facilement alors c’est certain ça donne envie d’en refaire.

Cette recette est sans robot car nous allons la réaliser avec un robot chauffant c’est impératif

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