Tarte au sucre [version cookin]

J’adore la tarte au sucre, surtout celle qu’on peut acheter chez Paul cette chaîne de boulangerie.

J’aime ce moelleux de la pâte briochée et le croquant du sucre sur le dessus, j’ai donc essayé d’adapter une recette en utilisant mon cookin, c’est rapide et facile à réaliser.

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Brioches à la cannelle

Je suis une folle de cannelle, malheureusement ma moitié déteste ça !!
Pas grave, je peux aussi me faire des gourmandises .. j’ai utilisé la recette de pâte à brioche que je fais habituellement, cependant je n’ai pris que la moitié de celle-ci après la 1ère pousse, pour l’autre moitié j’ai réalisé 2 autres brioches natures dans moule tablette.

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Brioche à la nectarine blanche

Une petite brioche avec des fruits de saison ça vous tente

Vu que les fruits ne se gardent pas et qu’il y a un moment que je n’ai pas fait de brioche, je me suis dit Pourquoi ne pas essayer !!
Je garde évidemment ma recette favorite de pâte à brioche réalisée avec mon cookin car j’adore la texture pour la cuisson j’opte pour la fonction sole de mon four (cuisson des pâtisseries) car le dessous de celle ci contient le jus des fruits

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