Brioches à la cannelle

Je suis une folle de cannelle, malheureusement ma moitié déteste ça !!
Pas grave, je peux aussi me faire des gourmandises .. j’ai utilisé la recette de pâte à brioche que je fais habituellement, cependant je n’ai pris que la moitié de celle-ci après la 1ère pousse, pour l’autre moitié j’ai réalisé 2 autres brioches natures dans moule tablette.

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Brioche à la nectarine blanche

Une petite brioche avec des fruits de saison ça vous tente

Vu que les fruits ne se gardent pas et qu’il y a un moment que je n’ai pas fait de brioche, je me suis dit Pourquoi ne pas essayer !!
Je garde évidemment ma recette favorite de pâte à brioche réalisée avec mon cookin car j’adore la texture pour la cuisson j’opte pour la fonction sole de mon four (cuisson des pâtisseries) car le dessous de celle ci contient le jus des fruits

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Couronne briochée pour changer de la galette

C’est le moment de la galette, mais cette année j’avais envie de brioche pour changer… sauf que j’ai oublié de mettre la fève
Ceci étant, ce n’est pas grave on lui fera sa fête quand même
Rien de compliqué juste une bonne pâte à brioche parsemée de grains de sucre, de pépites de chocolat et de cerises confites et le tour est joué

J’ai divisé ma pâte en 2 pour réaliser cette couronne plus 6 brioches dans l’empreinte grands ronds

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