Minis Cannelés au caramel beurre salé sans repos 👅

Une nouvelle version de cannelés débarque sur mon blog

J’ai fait un petit test avec des bonbons aux caramel beurre salé, et c’est validé ; en plus zéro temps de repos donc c’est TIP-TOP pour satisfaire une envie soudaine

Pas besoin de faire du caramel au beurre salé puisque qu’on utilise des bonbons, le plus long c’est de retirer l’emballage et la cuisson

delf-en-cuisine-cannelés-beurre-salé

Lire la suite

Flambricot entre le flan et l’entremet 🍑

Le site Club Guy Demarle regorge de superbes recettes, aucune excuse pour tomber en panne d’inspiration !!!

C’est sur celui ci que j’ai découvert la recette de Laurent « Le Flambricot » c’est un mixe entre le flan pour le côté texture et l’entremet pour le côté présentation.

À la dégustation c’est très frais et léger, le dessert idéal après un repas bien chargé

J’ai eu envie de tester aussi, j’ai juste remplacer le coulis d’abricot d’origine dans la recette par une délicieuse confiture « Bonne Maman » Fruitée intense à l’abricot

flambricot-entremet-flan

Lire la suite

Macarons au cookin 🙌 ou sans [meringue suisse]

Il fût un temps où je faisais des macarons toutes les semaines, et puis je me suis lassée…

Aujourd’hui, j’ai renouvelé l’aventure, avec l’aide de mon commis de cuisine : Mon cookin

J’ai utilisé la recette de Nadège du blog : La petite cuisine de Nadège ; j’ai juste un peu modifié les temps de cuisson et le refroidissement de la meringue suisse et utilisé 2 colorants différents.

coques-macarons-au-cookin-delf-en-cuisine-

Lire la suite

Gâteau de pâtes [moule tablette] 🆒

Dite moi chez vous, vous aimez les pâtes !!!

Je connais beaucoup de personnes qui cuisent un paquet de pâtes et qui ne mangent pas tout le jour même, alors bien sûr il existe 100 façon de recycler des restes de pâtes… aujourd’hui je vous propose une version un peu régressive

Un gâteau de pâtes, non ne fuyez pas, il ne s’agit pas d’une version sucrée mais d’un plat salé

Vous n’aurez pas besoin de passer 1h en cuisine, cette recette est assez rapide à réaliser

gateau-de-pate-delf-en-cuisine

Lire la suite