Choux et son craquelin rose

À l’occasion de la Saint Valentin, beaucoup de pâtisseries se sont revêtues de rose
Donc au risque de ne pas paraître originale j’ai aussi réalisé un recette sur ce thème
Des choux recouvert de craquelin rose .. oh c’est girly comme dirait mes copines blogueuses (j’en profite pour faire un clin d’oeil à mes 007)

rose

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Couronne de Paris Brest

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Pour le soir du réveillon du Nouvel An nous avons eu droit en dessert, à une belle couronne façon Paris Brest (homme en avait envie..)

J’ai donc voulu lui faire plaisir, j’ai choisi la recette de mon amie la douce Marie du blog « Bavardages Gourmands »  je n’ai rien changé ni ajouté et nous avons adoré, donc je vous invite à suivre sa recette à la lettre.

Pour la cuisson des choux, j’ai utilisé ma plaque aluminium perforée et ma Toile SILPAT rectangulaire, la cuisson est parfaite des choux croustillants et brillant.

N’hésitez pas à me contacter, si vous avez besoin de renseignements sur les produits Guy Demarle

blog

En partenariat avec 

Alter Eco (Farine)

Alter Eco logo

Guy Demarle 

guy demarle

Choux salés Apéro

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Voici la recette des Choux salé pour l’apéro que j’ai tenté ce WE j’ai utilisé la base de recette à pâte à choux que j’aime beaucoup qui est la mienne et que vous pouvez retrouver dans ma catégorie « Choux »

Pour la garniture j’ai choisi du chèvre sous 2 déclinaisons :

Chèvre-Abricots secs
Chèvre-Chorizo doux

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Paris-Brest revisité made in Delf

2013-05-11 23

J’avais envie d’un dessert gourmand mais pas que … l’idée mets venue de revisiter le dessert de la nuit des temps le Paris Brest

Comme je suis une grande gourmande j’avais une folle envie de chocolat donc pourquoi ne pas remplacer la crème de pralin par de la mousse au chocolat

Une tuerie…. une délice… un ennemi pour ma balance… dommage elle restera cachée sous mon lit quelques jours….  Na!

Je vais donc vous raconter une histoire de gourmandise

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