Boeuf haché & légumes au cookéo

Voici une petite recette toute simple et qui va donner du soleil à votre assiette, en ce temps hivernal c’est idéal (oh le jeu de mot, trop facile..) Sans rire, ce petit plat vraiment sympa va très vite à faire avec un cookéo, vous allez adorer toutes ces saveurs, promis

DSCF1921

Lire la suite

Potée au 2 choux et ses 2 saucisses {choudou & choux chinois}

J’avoue que cette recette n’est pas très Glamour !!! mais c’est tellement bon une bonne potée quand dehors le vent souffle et que la pluie tombe par intermittences.

Je n’aime pas le choux frisé ou vert car il est bien trop indigeste pour mon petit ventre, mais j’adore pourtant la potée donc il fallait trouver une alternative.

J’ai donc choisi d’utiliser deux sortes de choux et deux sortes de saucisses : du choux chinois et un choudou (rond et tout mignon) de la saucisse à cuire fumée traditionnelle et de la saucisse de Toulouse que j’affectionne particulièrement lorsqu’elles sont cuites à la vapeur
(car bien trop grasse à la poêle).

potée choux

Lire la suite

Joue de boeuf au curry et ses légumes

Dans cette recette j’ai décidé de marier des saveurs venues d’ailleurs, nous allons voyager en Inde, en Espagne, en Italie et se régaler autour d’un seul plat.

En début d’année, je vous ai présenté mon nouveau partenaire Maison Lascours et vous avez pu découvrir le colis que j’ai reçu, il y avait de la joue de boeuf ici nous aimons beaucoup cette partie tendre et savoureuse, en règle générale tous le monde la cuisine en goulache.
J’ai vraiment eu envie d’apporter une touche perso avec ce mélange d’épices et le résultat et superbe.

couverture

Lire la suite