Entremets Mousse caramel beurre salé-Compotée de pommes & Génoise

Voici un nouvel entremets que j’ajoute à ma collection cette année, un mariage bien sympa aux saveurs harmonieuses.

Une mousse au caramel beurre salé généreuse, une compotée de pommes pour apporter de la fraîcheur et une génoise moelleuse pour finir cette ronde de saveurs.

J’ai utilisé mon moule carré Demarle avec la toile décor bulles, pour la déco quelques tuiles de carambar

entremets-caramel-beuure-sale-delf-en-cuisine

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Brioches Pommes-Caramel Beurre Salé

Je suis devenue accro de la pâte magique trouvé Chez Darna  et elle porte bien son nom à utiliser aussi bien en salé qu’en sucré … j’ai juste adopté les quantités pour ma recette du jour.

Simple et rapide à faire et jamais déçue du résultat

J’avais envie de petites brioches à base de pommes et de caramel au beurre salé .. vous allez penser que c’est trop sucré et bien pas du tout juste ce qu’il faut .. Si, Si c’est pas des blagues

brioches pomme caramel beurre salé

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