Entremet Mousse de Framboises sur fond de gâteau au chocolat mascarpone

Et Oui!!! je viens de fêter mes 38 ans le 12 août dernier,
Je fais des gâteaux pour tout le monde donc il fallait bien que je m’en fasse un NON!!

J’avais envie de gourmandise, de framboises et de chocolat et je me suis dit que cette collaboration pourrait être un succès…
Et bien, j’ai adoré et je retiens la suggestion de mon beau-frère qui m’a soufflé l’idée de mettre des noisettes entières ou des amandes la prochaine fois dans le gâteau au chocolat.

Entremet-framboises-chocolat-anniversaire

Lire la suite

Entremet Pommes Caramel beurre salé

Pour la fête des mamans, j’ai imaginé un entremet pour ma maman d’adoption qui n’aime pas le chocolat, et oui ni le chocolat ni le café !!! il fallait un mélange d’arômes qu’elle aime bien donc comme le délice crémeux pommes-spéculoos avait fait son effet l’année dernière pour son anniversaire .. Je me suis dit que cette association lui plairait

Mais pour la fête des papas ça va bien aussi de dessert hein!!!

Une génoise aérée, une compote de pommes et une mousse caramel beurre salé super rapide à réaliser
Le mariage de la pomme et du caramel beurre salé est réussi, explosion en bouche garantie

entremet-pommes-caramel-beurre-salé-couverture
Lire la suite