Muffins pépites de chocolat et son croquant (comme chez Starbucks) version minis

Vous connaissez la chaîne Starbucks les cafés, les pâtisseries américaines… Moi j’affectionne les maxi Muffins avec cette petite couche de croquant sur le dessus..un délice.

J’ai adapté une recette trouvée sur la blogosphère chez : « Il était une fois la pâtisserie » blog dont je suis addict

Pour utiliser mon empreinte 20 minis muffins de chez Guy Demarle, j’ai modifié les quantités

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Guimauve en tourbillons

Après avoir réalisé la recette des Dômes spirales à la guimauve et chocolat que j’ai adoré !!! j’ai eu envie de faire cette recette en version « minis » histoire d’en manger plus.

J’ai utilisé 3 chocolats différents : Au Lait, Praliné & Noir ; pour la guimauve je me suis laissée tenter par les nouvelles Haribo Chamallows Viva Samba aux goûts fruités acidulés ! et des guimauves classiques roses et blanches

J’ai utilisé mon Tourbillons que j’affectionne particulièrement pour sa contenance et sa forme originale

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Dômes spirales chocolat-guimauve & pralin

C’est sur le merveilleux blog : La main à la pâte que j’ai découvert cette recette.
Je suis fan de ce blog il regorge de recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres…

J’ai utilisé mon empreinte dômes spirales qui a intégré le catalogue à la rentrée, il faut dire que l’offre éphémère fût un succès.

Rien de compliqué pour réaliser cette recette, il faut juste être équipé d’un moule en silicone pour un démoulage sans catastrophe

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Les Tigrés [recette demarle] ganache chocolat-fève tonka

Vous avez sûrement vu passer cette recette une bonne centaine de fois… c’est une incontournable de chez Demarle.

Je suis conseillère depuis bientôt 3 ans et je ne l’avais encore pas faite ; mais voilà c’est fait !!!

Je dois reconnaître qu’elle est TOP c’est moelleux, fondant à cœur juste parfait

Je me suis inspirée de la recette que j’a trouvé sur le blog de Julie : L’Atelier de Julie qui communique aujourd’hui beaucoup sur sa page FB ici : https://www.facebook.com/ateliergourmanddejulie/

J’ai utilisé mon empreinte mini St-Honorés j’ai donc avec ces quantités réalisées 15 pièces

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