Financiers Parmesan & Romarin

Et oui !!! les financiers ce n’est pas uniquement en version sucrée
J’ai voulu faire un test et je dois dire que je valide, cette version est très parfumée et j’adore l’aspect tout doré, pour la déco sur certains j’ai ajouté des graines de sésame noir.

J’ai découvert cette recette sur le blog Flexipan manie qui regorge de recettes bien sympa

financiers-parmesan-romarin

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Feuilletés Boursin et graines de pavot

À l’heure de l’apéro, on a pas forcément envie de manger des cacahuètes ou des tortillas trempées dans de la sauce salsa
À la maison j’ai toujours une pâte feuilletée dans le frigo et j’adore improviser quand l’apéro sonne..

C’est simple, rapide et gourmand pour celle-ci j’ai choisi (d’ouvrir le frigo et de voir se que j’avais dedans..) du boursin cuisine ail & échalotes, de la moutarde alsacienne douce, un peu de parmesan et des graines de pavot

feuilletés boursin2

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Célerisotto au Safran au cookéo

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C’est l’époque des risottos et moi j’adore ça pour changer un peu du riz j’ai choisi d’utiliser du céleri rave et franchement c’est très savoureux, crémeux et doux en bouche.

Récemment j’ai reçu de la part de mon partenaire Pan Y Tomate des pistils de safran qui est une découverte pour moi, j’ai donc voulu l’associer au céleri d’une pour la couleur mais aussi pour le goût.

Bien évidemment vous pouvez faire cette recette de manière traditionnel il faudra juste ajuster le temps de cuisson comme un risotto normal.

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Choux salés Craquelin de Parmesan

2013-05-11 14

Les choux salés à l’apéro c’est sympa on peut y mettre dedans ce qu’on aime : chantilly salé, crème de chorizo… Il suffit d’accommoder à son goût.

On peut voir passer sur le net beaucoup de recettes de choux craquelin en version sucré donc je me suis dit pourquoi ne pas essayer de faire un craquelin salé.

Pari réussit cela donne une très belle couleur doré au choux et lui donne un superbe aspect

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