Entremets pomme verte & vanille

Surtout ne fuyez pas !!!! cette recette est très facile à réaliser, il n’y a rien de bien compliqué ; il faut juste bien faire le point sur les ingrédients avant de commencer car par moyen d’être en panne en pleine préparation.

J’adore le rendu, OK !! je ne suis pas objective puisque c’est moi qui l’ai réalisé, mais pour l’avoir fait goûter à un ami qui n’aime en gâteau que la Forêt Noire et l’avoir entendu me dire qu’il avait apprécié ; je me dis que OUI !! j’ai réussi le challenge.

Je me suis basée sur la recette que j’ai trouvé dans le livre « Du relief dans l’assiette, tout simplement » de chez Guy DEMARLE.

J’ai opté pour une génoise légère au cookin et apporté quelques modifications à la recette de:  « Entremets Pomme Verte »

C’est dans le moule carré avec la toile labyrinthe que j’ai tenu à la réaliser… aller on arrête de discuter, passons aux choses sérieuses !!!

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Entremet Pommes Caramel beurre salé

Pour la fête des mamans, j’ai imaginé un entremet pour ma maman d’adoption qui n’aime pas le chocolat, et oui ni le chocolat ni le café !!! il fallait un mélange d’arômes qu’elle aime bien donc comme le délice crémeux pommes-spéculoos avait fait son effet l’année dernière pour son anniversaire .. Je me suis dit que cette association lui plairait

Mais pour la fête des papas ça va bien aussi de dessert hein!!!

Une génoise aérée, une compote de pommes et une mousse caramel beurre salé super rapide à réaliser
Le mariage de la pomme et du caramel beurre salé est réussi, explosion en bouche garantie

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Invisible aux pommes et spéculoos

Qui ne connait pas la recette de l’invisible au pommes

Une texture moelleuse et niveau calories c’est mieux qu’une forêt noire ^^)

Cette recette je l’ai un peu modifié, mais à la base elle vient de chez : Eryn folle cuisine un blog bien sympa, avec des idées pour tous.

J’adore le mélange de la pomme et du spéculoos, et ayant fait une pâte à tartiner récemment je me suis dis : Pourquoi ne pas essayer d’en mettre dans un dessert à base de pommes..

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Bouquet de roses [pomme-compote-fève tonka]

Je vous présente ma toute dernière tarte, que de venir avec un bouquet de fleur pour manger chez Papounet, j’ai opté pour une tarte faite de roses (pomme pink lady) compote de pommes (pomme-fraises) et de rehausser le tout avec une note subtile de fève tonka.

Je me suis très largement inspirée de la recette : Tartelettes pommes d’amour du site Guy Demarle, j’ai juste revu 2 ou 3 choses =)

tarte aux roses.

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