Fenouil, carotte,crumble de lentilles corail & pavé de rumsteck

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Je suis fan du fenouil pourtant on ne peu pas dire que c’est un légume passe partout, bien cuisiné on en découvre des saveurs uniques.
J’ai voulu l’accompagner de carottes et d’épices et le mariage nous a séduit à 200%.

Pour la viande j’ai choisi les pavés de rumsteck que j’ai reçu dernièrement par mon partenaire Carré de Boeuf et bien nous avons été bluffé un délice la viande fond dans la bouche et le goût de la viande est extraordinaire d’une qualité incomparable il y avait longtemps que nous n’avions pas mangé une si bonne viande. Lire la suite

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Soupe Lentille Corail & Butternut au Cookéo

Recette très simple et rapide en utilisant l’appareil Cookéo de Moulinex

Il vous faut :

150gr de lentilles corail

300gr de butternut

800ml d’eau

200ml de lait de coco ou crème de coco

1 oignon

1/² Cube de KubOr

1CS de pâte de curry ou cury en poudre classique

1CS d’huile

Passer en mode dorer et faire dorer l’oignon dans l’huile une fois revenu ajouter les lentilles, le butternut, le curry, le lait ou crème de coco, l’eau et pour finir le demi cube de KubOr. Arrêter de dorer et passer en mode cuisson rapide.

Fermer le couvercle et lancer une cuisson de 20mn

Mixer en fin de cuisson et déguster

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