Je suis fan du fenouil pourtant on ne peu pas dire que c’est un légume passe partout, bien cuisiné on en découvre des saveurs uniques.
J’ai voulu l’accompagner de carottes et d’épices et le mariage nous a séduit à 200%.Pour la viande j’ai choisi les pavés de rumsteck que j’ai reçu dernièrement par mon partenaire Carré de Boeuf et bien nous avons été bluffé un délice la viande fond dans la bouche et le goût de la viande est extraordinaire d’une qualité incomparable il y avait longtemps que nous n’avions pas mangé une si bonne viande. Lire la suite de « Fenouil, carotte,crumble de lentilles corail & pavé de rumsteck »
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