A l’ouverture de la Box aujourd’hui, j’ai toute suite remarqué le petit flacon d’arôme poire .. l’oeil de la Gourmande en action..
Toute suite je me suis vu croquer dans une madeleine au délicieux parfum de poire.
Ni une , Ni deux me voilà en cuisine et je décide d’improviser une recette … Lire la suite de « Madeleines arôme Poire »
Petite mise en scène avec de la couleur pour nous réchauffer un peu avec cet hiver qui dure en longueur
Cette recette est moelleuse et croquante avec des morceaux de noix de pécan à l’intérieur
Par ici la recette :
60gr de beurre
125gr de farine
120 gr de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
4 oeufs
1 demi sachet de levure chimique
50gr de Noix de Pécans
Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Fouetter les jaunes avec les sucres, il faut que le mélange blanchisse et ajouter la farine et la levure, ensuite le beurre fondu.
Monter les blancs en neige bien fermes.
Mélanger délicatement les blancs au précédent mélange et ajouter doucement les noix de pécan que vous aurez coupées en petits morceaux.
Laisser au frais au moins 1h
Préchauffer le four à 240°
Ensuite disposer la pâte dans les moules à madeleines et mettre au four.
Cuire 6mn à 240° et 6mn de nouveau à 200°
Laisser refroidir sur une grille et déguster
Delf Cooking 