Roulés salés jambon-crème-{poireaux}-Poivre de Sichaun

Pour ceux qui me connaissent j’adore confectionner des petites choses pour l’apéro, j’aime ouvrir mon frigo et piocher dedans pour inventer des gourmandises salées à picorer autour d’un verre..

J’aime le mélange des saveurs, l’association d’autres et surtout régalez mes convives

Ces petits roulés sont composés d’une couche de crème fraîche, d’un soupçon de poivre de Sichuan dont j’adore le parfum, de lamelles de jambon blanc et de très fines rondelles de poireau

roulés-poireaux-crème-sichuan

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Feuilleté et crème à la vanille

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J’aurais pu l’appeler mon Unefeuille mais je me suis dit que Feuilleté à la crème façon Michalak c’était plus parlant ^^.

Cette recette demande pas mal de temps et de préparation, il faut d’abord faire la crème la veille et réaliser une pâte feuilletée rapide (2h).
Donc organisation Lire la suite

Concombres aux fines herbes

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C’est l’été, il fait beau et chaud, quoi de plus rafraîchissant qu’une petite salade de concombre..
Lors de mes dernières courses j’ai découvert la crème Bridélice aux Fines Herbes & Sel de Guérande … de la balle atomique !!!

Je me suis d’abord demandé Recette Chaude ou Froide ??
Et en ouvrant le frigo, je tombe nez à nez avec un concombre planqué dans un coin !!

Eureka se sera recette froide.

Ça m’a pris 5 minutes et nous avons adoré Lire la suite