Bienvenue dans mon univers culinaire à la fois sucré et salé et surtout régalez-vous
Vous aimez, ou vous souhaitez découvrir les produits Guy Demarle (FLEXIPAN) alors contactez moi je me ferai un plaisir de vous renseigner ou de venir chez vous.
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Bizzzz
Toujours dans mes tests d’alcools différents pour réaliser des minis cannelés.
Cette fois, j’ai eu envie de partir vers l’Italie en utilisant de l’Amaretto et un peu d’arôme amande amer, j’ai aimé le résultat et la texture.
Pourquoi je note Minis cannelés express ? c’est parce qu’il n’y pas de temps de repos !! genre pas besoin d’en avoir envie la veille pour le lendemain, puisque la recette traditionnelle de Cannelés Bordelais demande un temps de repos d’une nuit vois 24h…
Évidemment il faut d’être équipée d’un robot « chauffant » type cookin (comme moi) thermomix, kenwood, etc…
Aller Hop ! la recette
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À l’occasion d’un atelier GUY DEMARLE chez une cliente j’ai réalisé des gâteaux au chocolat en format savarins le tout sans gluten puisque mon hôtesse y est intolérante.
Ils sont moelleux et gourmands alors voici la recette
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Je suis fan de cette association, l’abricot et la fève tonka c’est vraiment un mariage harmonieux
J’ai décidé d’utiliser mon moule brioche car je trouve qu’il ressemble un peu un moule Bundt/Cake et que le rendu est fort joli.
J’ai trouvé la recette sur un site que J’AIME beaucoup « Mes inspirations culinaires » , je trouve que les recettes sont à la porté de tous et pour en avoir testé quelques unes elles sont formidables.
Dans ma recette pas de lavande mais de la fève tonka
Delf Cooking 