Feuilletés apéro à la tomme de brebis et moutarde alsacienne

Vous voulez une petite recette super facile, rapide pour un apéro gourmand ??
Une façon originale d’utiliser de la tomme de brebis et en faire ressortir sa saveur.

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 3 cuillères à soupe de moutarde douce d’Alsace Alélor
• 10 tranches de bacon (facultatif pour les végétariens)
• 100 gr de tomme de brebis (le râper)
• des graines de lin brun
• Romarin

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Étaler la pâte feuilletée, et la badigeonner de moutarde avec un pinceau
Parsemer de graines de lin brun
Déposer les tranches de bacon sur toute la surface de la pâte
Saupoudrer la tomme de brebis et parsemer à nouveau de graines de lin brun

Rouler les extrémités de la pâte vers le centre, puis rouler un peu le boudin sur le plan de travail pour lui donner une forme plus régulière.

Découper des rondelles de pâte d’environ 1 cm et les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille de cuisson et les saupoudrer d’un peu de romarin.

Cuire pendant 15-20 min (ça dépend de votre four) surveiller pour ne pas que ça dore de trop.

Vous pouvez les, manger un peu tiède ou bien froid

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En partenariat avec :

Fromage SEIGNEURET 

Alélor et Raifalsa