Cookies au muesli très gourmand

Dans ma boîte au trésors Charlie Jasmin, il y avait du muesli gourmand, j’ai cherché un moment comment j’allais pouvoir le détourner et c’est chose faite…

Très simple à réaliser avec vos loulous et bonne pour la ligne, car j’ai remplacé le sucre par du fructose et il y a peu de matière grasse

Ingrédients :

• 150 gr de farine
• 150 gr de muesli gourmand 
• 40 gr de fructose
• 50 gr de beurre
• 1 cc de levure chimique
• 2 oeufs

Préchauffer le four à 180°

Faire fondre le beurre au micro onde et réserver

Dans un cul de poule, mélanger la farine, le muesli, le fructose, la levure chimique et l’oeuf battu

Puis ajouter le beurre fondu et bien mélanger le tout

Prélevé de la pâte avec une grosse cuillère et former une boule dans la paume de vos mains (astuce : mouiller légèrement les paumes)

Déposer les boules de pâte sur une SILPAT® posée sur la plaque alu (ou du papier sulfu sur une plaque à pâtisserie)

Cuire 15 min et laisser refroidir avant de déguster

 

Charlie Jasmin 

Guy Demarle