Gratin de courgette pomme de terre & chorizo

C’est tellement bon un gratin, un façon toute simple de manger des légumes
Je reconnais avoir ajouté plein de choses à celui-ci : du boursin, du gruyère, de la crème …
Il nous a plu alors je partage la recette avec vous

Vous aurez besoin :

• 2 petites courgettes
• 3 pommes de terre de tailles moyennes
• 100 gr de chorizo fort ou doux
• 3 càs de boursin cuisine échalotes et ciboulette
• 200 gr de gruyère râpé
• 100 ml de crème liquide
• 100 ml de lait
• Épices Cajun
• Graines d’aneth

Préchauffer le four à 180°

Laver les courgettes, les éplucher et les couper en fines rondelles

Éplucher les pommes de terre, les passer sous l’eau et les couper en rondelles

Retirer la peau du chorizo, le couper en deux puis en morceaux

Dans un plat à gratin déposer les courgettes, les pommes de terre, le chorizo, le boursin, le gruyère râpé
Saupoudrer d’épices cajun et de graines d’aneth

Mélanger la crème et le lait puis verser dans le plat

Cuire pendant 20 min

Merci à :

Aromatiques Tropicales

Maison Lascours