Soleil feuilleté pour l’apéro

Quoi de meilleur que de préparer des petites choses pour l’apéro..

Pour Nouvel An cette année, j’avais réalisé un sapin feuilleté pour l’apéro qui avait bien plu, cette fois le sapin n’étant plus d’actualité j’ai opté pour une version soleil que je trouve vraiment sympa

J’ai réalisé cette recette avec l’aide de mon ami Thom, qui s’est chargé de la découpe et du façonnage
Merci Thom tu as assuré

Côté ingrédients vous aurez besoin :

• 2 pâtes feuilletées (à dérouler)
• 2 grosses càs de moutarde douce d’Alsace
• 2 grosses càs de fromage frais type St Moret
• 3 tranches de jambon (ici braisé)
• Gruyère râpé
• 1 oeuf
• Graines de sésame et graines de pavot

Préparation :

Préchauffer le four à 180

Déposer la première pâte feuilletée sans retirer le papier sulfurisé

Mettre la moutarde, le fromage, le jambon et parsemer de gruyère râpé

Piquer la seconde pâte à l’aide d’une fourchette et venir la déposer au dessus de la 1ère

Placer un verre au centre, appuyer légèrement de façon à juste marquer la pâte

Ensuite, couper la pâte en 4, en 8, en 16 et 32 à l’aide d’un couteau qui coupe bien , puis torsader chaque tronçons (comme sur la photo)

Dorer à l’œuf avec un pinceau

Glisser la pâte sur une plaque alu perforée et mettre à cuire 20-25 min selon le four

Merci