Tarte aux Tomates cerises-chèvre {et un soupçon de romarin frais}

Aujourd’hui je vous propose, une jolie tarte salée à base de tomates cerises, chèvre et romarin frais…
Un mariage bien harmonieux et surtout idéal avec les chaleurs actuelles

Rien de bien compliqué, une base de pâte à pizza fera l’affaire sans oublier un peu de mozzarella et un fond de moutarde pour rehausser les saveurs

Ingrédients

– 1 pâte à pizza toute prête si vous êtes pressés
– 2 cs de moutarde de Dijon
– 10 tomates cerises ou plus c’est comme vous voulez
– 1 poivron grillé
– 3 morceaux de bûchette de chèvre frais
– 1 boule de mozzarella
– 1 poignée de gruyère râpé
– un peu de fleur de sel
– un peu d’ail semoule
– quelques brins de romarin frais

Préparation

Préchauffer le four à 200°

Étaler la pâte sur un plateau à pizza perforé ou bien mettre dans un plateau à tarte

Piquer la pâte à l’aide d’une fourchette

Tartiner la pâte de moutarde en allant bien jusqu’au bords, couper les tomates cerises en 2 et disposer de façon harmonieuse, couper le poivron grillé en lamelles et répartir sur la pâte
Émietter le chèvre frais, couper la mozzarella en petits morceaux et répartir sur la tarte
Ajouter un peu de fleur de sel, d’ail semoule et parsemer de gruyère râpé

Décorer d’un peu de romarin frais, que vous pouvez couper en petits morceaux car question dégustation c’est bien meilleur

Cuire 20 min