Confiture Mirabelles-Nectarines Jaunes au Cookin

Voici une petite recette de confiture de saison, elle peut se réaliser dans n’importe quel robot multifonctions chauffant, il vous suffira d’adapter la température et le temps de cuisson en fonction du mode d’emploi de celui-ci

Celle-ci est assez peu commune le mariage de mirabelle et de la nectarine jaune est vraiment sympa en plus vu à la vitesse ou les fruits mûrissent une fois achetés c’est un bon compromis pour ne pas jeter

 

Pour 4 verrines de confitures de 400 ml, il faut :

• 1 OOO kg de mirabelles
• 4OO gr de nectarines jaunes
• 6OO gr de sucre

Préparation :

Toujours en utilisant mon cookin

Laver les fruits sous un filet d’eau pour ne pas les abîmer

Couper les mirabelles en 2 et retirer les noyaux
Éplucher les nectarines (ou pas, c’est comme vous voulez)

Dans le bol du robot mettre la moitié des fruits et programmer ainsi :

Ingrédients	Temps	Température	Vitesse
Mirabelles-Nectarines	1 min	110°	2

Ajouter le reste des fruits et le sucre puis programmer ainsi :

Ingrédients	Temps	Température	Vitesse
Mirabelles-Nectarines-sucre	18 min	110°	2

Pendant que les fruits cuisent, laver vos verrines de confitures à l’eau bien chaude et les essuyer

Une fois le temps écoulé, répartir la confiture dans les verrines, mettre les couvercles et retourner les pots

Laissez les comme cela toute une nuit