Boeuf haché & légumes au cookéo

Voici une petite recette toute simple et qui va donner du soleil à votre assiette, en ce temps hivernal c’est idéal (oh le jeu de mot, trop facile..) Sans rire, ce petit plat vraiment sympa va très vite à faire avec un cookéo, vous allez adorer toutes ces saveurs, promis

Ingrédients :

• 500 gr de viande de boeuf hachée
• 1 càs d’huile wok
• 1 gros oignon
• 3 gousses d’ail
• 3 carottes moyennes
• 1 beau poivron rouge
• 2 petites courgettes
• 2 càs de curry de madras médium
• 1 càc de Pimento (paprika) de Murcia
• 1 cube de bouillon de boeuf
• 2 càs de ketchup
• 3-4 càs de sauce tomate
• 200 ml d’eau

Préparation :

Peler l’oignon et l’ail et les couper en morceaux

Laver les légumes et les couper en gros morceaux, comme pour un couscous.

Mettre l’appareil en mode dorer, à la fin du préchauffage ajouter l’huile et faire revenir l’oignon et l’ail ils doivent être translucide.

Ajouter la viande, faire bien dorer et ajouter les épices, le ketchup ainsi que le cube de bouillon émietté.
Mettre tous les légumes et la sauce tomate bien mélanger le tout.
Recouvrir d’eau.

Passer l’appareil en mode cuisson rapide et programmer pour 3 min.

Vous pouvez accompagner avec de la semoule pour couscous ou encore du boulgour

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Aromatiques Tropicales

Pan Y Tomate

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